隧道式速冻机,是一种有效、节能、多用途的速冻设备。隧道速冻机是一种设计先进、性能良好的单体速冻机,该机具有节约能源,自动化程度高,体积小,性能稳定可靠等优点。
本速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品,如虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、鸡块、芦笋、薯块等,具有节能、卫生、清洗维修方便等特点,已被国内许多食品厂家广泛选用,为食品单体速冻提供了全新理念的新一代速冻机。
适用范围:
各类食品速冻。肉类食品,蔬菜类食品,面食,速食品,速食品半成品等
结构特点: 1. 结构简单,运行方便,使用寿命长。 2. 采用进口设备和不锈钢弹簧丝压制而成,表面平整,可根据要求选择网带宽度。 3. 采用热波动吹风方式,冻结效率高。 4. 根据产量要求可选用单,双网带组合。 5. 采用水冲霜,保证清洁卫生。 6. 进口变频器实现无级调速,冻品冻结时间可根据需要连续调节,可适应多种冻品的加工。 7. 库体采用硬质聚氨酯发泡,保温性能好,内外包及库体内外支架均为不锈钢,易清洗,符合食品卫生 HACCP要求。 注意事项: 1、定期清除压缩机线圈上的灰尘。 产品优势: 1、设计制造精:采用计算机优化设计和精艺工序制造,创造出精良的新型单体快速冻结装置。 产品构造:
2、酸性食物不要接触到柜体,许多食物中的高酸度也会导致速冻装置的腐蚀。
3、保持排水的畅通。每天清理速冻机的内部,注意确保排水区域没有堵塞材料。
4、每周检查垫圈。
2、冻品品质优良:采用合理的空气对流,冻成品不结块,冻结的速度快,冻品品质优,完全符合IQF标准。
3、卫生程度高:采用当今先进的设计理念,特设置有灵活的高温杀菌和清洗装置,内部结构简洁,清洗、检修十分方便,符合HACCP食品管理要求。
4、制冷效率高:采用机械涨管、变片距、高导材质的蒸发器;配套速冻装用风机,气流组织采用计算机模拟设计更均匀合理,制冷效果更好,更节省能量。
5、速冻效率高:采用变片距、顺排结构的冷风机,集霜率低,增加有效速冻时间。
6、冻品范围广:广泛用于块状、片状等固形食品或盘装食品,如面点类、调理食品、畜禽和肉类分割品、水果蔬菜、鱼虾水产类等食品的急速冻结。
7、安装使用方便:机电一体化设备,可直接安装在室内水泥地坪上,安装快捷,操作简单方便,小型机可整机出厂,更为方便快捷。
设备材料:使用SUS304不锈钢。
设备保温:高密度的多层发泡,保温性能优异。
食品输送:SUS04食品专用输送网带,速度及松紧可以自动调节。
设备尺寸:隧道长和宽具体的尺寸根据不同的设计方案而定。
设备系统:采用PLC自动程序操控系统。
升降装置:机械整体可以升降,便于清洗维护。
冷风循环:大功率风机配加强型轴流风扇,冷速快而且均匀,两端带双重锁气功能,有效的减少冷气泄露。
电气控制:中英文的操作系统,人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制。
操作系统:中英文的操作系统,人机界面+PLC自动程序+模块可编程控制,预先输入速冻工艺,系统将按照工艺曲线自动进行降温保温等操作。